LE TIROU
90, Av Monseigneur Delangle
11400 CASTELNAUDARY
Tel:
04 68 94 15 95
Pour Commencer
A la carte le Chef vous propose pour commencer
Le duo de Foie Gras de canard en terrine
et à la vigneronne caramel au romarin
26,00
La Compotée de Foie Gras de Canard
aux pommes et au Muscat
25,00
Le Feuilleté d’Escargots aux Noisettes
19,50
Tartare de Saumon Frais
19,50
Salade Lauragaise au Foie gras
Servie avec gésiers confits et magret séché
20,00
La Tartine entre terre et mer
Tarine de boudin et pomme grany accompagnée d'un
filet de rouget, caramel balsamique
19,00
Rillettes à l’Oie, servies avec toasts
16,00
)
Le duo de Foie Gras de canard en terrine